Descrizione
La vinificazione viene svolta interamente nelle vasche in cemento della cantina, che non alterano le caratteristiche del prodotto e ne preservano la freschezza. Breve affinamento in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio.
Rosso granato impenetrabile. Profumo di frutta rossa matura, con evidenti richiami alla ciliegia e alla prugna sotto spirito. Sapore di confettura, ricco e di bella lunghezza, con tannini ben equilibrati.
Ideale con carni rosse alla griglia, bolliti misti e salumi.
