Descrizione
Metodo Charmat prodotto da uve Malvasia Istriana. Calcare ed argilla sono le protagoniste della sua importante struttura. Vitigno che si presta sia per vini fermi che per vini spumanti. L’uva, leggermente appassita, usata per questo nobile spumante, ha trasferito profumi floreali e agrumati che lo differenziano per intensità e complessità. Ottimo con aperitivi, primi piatti a base di pesce, secondi a base di pesce, formaggi e carni bianche.
