Descrizione
Vino Lambrusco ottenuto da sole uve Ruberti, raccolte a mano , prodotto in località Villimpenta (mn).
È un vino frizzante dalle persistenti bollicine di colore rosso rubino intenso e riflessi violacei carichi, delicati sentori floreali di rosa e viola e ampi profumi di frutta rossa . Dal gusto pieno e dal giusto corpo, di buona freschezza con marcate note acidule.
Si può accostare a qualsiasi genere di salume, ottimo con risotto al “tastasal” e pasta all’ uovo con ripieno di cappone. Perfetto anche con lessi e cotechini.
