Descrizione
Lambrusco Mantovano IGP dedicato alla Gran Contessa Matilde di Canossa che favorì la bonifica della Terre di San Benedetto Po e la coltivazione della vite.
E’ un Lambrusco ottenuto con uve Salamino e Ancellotta. Vino che si presenta di colore rosso rubino, dai riflessi e dalla spuma violacea; profumo persistente e fruttato, dai sentori di viola e ciliegia. Dal gusto rotondo, pieno, tendente al morbido, piacevole sensazione di freschezza fruttata. Un lambrusco mantovano elegante che si sposa con tutti i prodotti tipici della gastronomia mantovana, tortelli di zucca, risotto. Ottimo con carni bianche, arrosti e taglieri di salumi e formaggi.
