Descrizione
Il Brut Nature o dosaggio zero è il vino più raro della gamma di Spensierata.
Da una selezione di uve Chardonnay è un vino completamente diverso rispetto al “fratellino” Brut, con una bella struttura è un vino importante, elegante con una buona freschezza e una bella personalità! Lasciate perdere le morbidezze e le bollicine addomesticate della zona, questo vino sa essere affilato come una lama giapponese!
Meraviglioso, perlage molto elegante, finissimo e persistente apre la vista ad assaggi gusto-olfattivi raffinati e inaspettati: sentori fruttati di pesca gialla e soprattutto floreali dominano al naso il racconto di questo spumante di decisa personalità! Si aggiungono note erbacee e di erbe aromatiche, una lieve e fine mineralità accompagna verso un palato fresco, sapido, di bella struttura! Ottimo in accompagnamento a piatti cremosi e dai sapori importanti, un risotto allo zafferano, un taglierino all’intramontabile tartufo!
